🫣 🤔 Non ne avevo mai sentito parlare; 🤔 non sapevo che fosse così importante, altrimenti l’avrei fatto! 🤔 Un dipendente del negozio mi ha spiegato che è essenziale immergere il pollo appena acquistato in acqua salata il prima possibile. 🫣 🤔 Ogni volta!
Ecco il motivo 👇 👇 👇
Un dipendente di un negozio di alimentari le ha spiegato l’importanza di immergere il pollo acquistato in acqua salata appena possibile. Ha condiviso il suo trucco: la salamoia, un metodo semplice ma efficace per migliorare la consistenza e il gusto del pollo.
Immergendo il pollo in una soluzione di acqua salata, il sale aiuta a trattenere l’umidità, rendendo la carne più succosa, saporita e tenera. Questo processo può essere applicato a tutte le parti del pollo, dal pollo intero a pezzi come il petto o le cosce.
Per salare il pollo, basta sciogliere il sale e a volte lo zucchero in acqua calda, poi raffreddare la soluzione prima di immergere il pollo per alcune ore. Una volta terminata la salamoia, è necessario sciacquare e asciugare il pollo prima di cuocerlo.
Questa tecnica migliora notevolmente la cottura e rende il pollo più tenero e succoso. Sebbene non sia indispensabile, la salamoia è fortemente consigliata per chi vuole rendere i propri piatti di pollo più gustosi.
